Как приготовить большие филе Махи-Махи в духовке - фото

Махи-Махи - крупная морская рыба, которую можно найти в тропических и субтропических водах по всему миру. Филе имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, который хорошо сочетается с фруктовыми или цитрусовыми ароматами. Махи-махи с низким содержанием жира, всего 1 грамм жира на порцию 0,085 грамм. Та же порция также обеспечивает почти 10 процентов рекомендуемой суточной дозы калия с 450 миллиграммами. Филе обычно имеют размер от 0,085 до 0,113 грамм, но вы можете найти более крупные и толстые филе до 0,226 грамм. Если у вас есть более крупные филе махи-махи, вы все равно можете испечь их, но вы должны готовить филе достаточно долго, чтобы убедиться, что они пропарены до конца.

 

Шаг 1

 

Разогрейте духовку до 204 градусов по цельсию.

 

Шаг 2

 

Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Поместите филе махи-махи в форму для выпечки.

 

Шаг 3

 

Поставьте форму для выпечки в духовку и запекайте филе махи-махи в течение 25-30 минут.

 

Шаг 4

 

Выньте форму для выпечки из духовки. Вставьте термометр мгновенного считывания в центр филе. Когда Махи - Махи будет готов, термометр зарегистрирует 62 градусов по цельсию, и филе будет непрозрачным.

Поместите филе махи-махи в форму для выпечки.  

Шаг 5

 

Подавайте филе Махи - Махи в горячем виде или с кусочками лимона или фруктовой сальсой.

 

Предупреждение

 

Беременные женщины должны есть Махи-Махи только один раз в неделю, чтобы избежать возможности потребления слишком большого количества токсинов.

Комментарии