Как приготовить шашлык на гриле - фото

Вы можете готовить всю еду сразу на гриле, используя шампуры для приготовления шашлыков. Смешивание ваших любимых фруктов, овощей и мяса может создать исключительно вкусную еду, потому что вкусы смешиваются во время приготовления. Выбирайте продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом, например, свиная вырезка, лук и папайя или курица, зеленый перец и ананас. Ваши шашлыки ограничены только вашим воображением.

   

Шаг 1

 

Нарежьте мясо, овощи и фрукты острым ножом на кубики размером 5см. Поместите мясо в пластиковый пакет с молнией вместе с маринадом. Запечатайте пакет и поставьте в холодильник на 12 часов. Охладите фрукты и овощи в отдельном пакете на молнии.

 

Шаг 2

 

Плотное мясо (шашлык) замочите в воде как минимум за час до приготовления на гриле. Это помогает ему не подгореть. Если вы используете металлические шампуры, слегка опрыскайте их антипригарным разбрызгивателем.

 

Шаг 3

 

Смажьте решетки гриля оливковым маслом или разбрызгивайте их антипригарным разбрызгивателем, когда будете готовы к грилю. Разогрейте газовый или угольный гриль на среднем огне до 325-350 градусов по цельсию.

Нарежьте мясо, овощи и фрукты острым ножом на квадраты размером 50 миллиметров.  

Шаг 4

 

Поместите мясо, овощи и фрукты на шампур, чередуя различные ингредиенты и оставляя небольшое пространство между каждым кусочком.

 

Шаг 5

 

Положите ваши шашлыки на гриль. Готовьте их по две-три минуты с каждой стороны в общей сложности от восьми до 10 минут с закрытой крышкой. Смажьте мясо маринадом или соусами после первой половины времени приготовления на гриле, чтобы предотвратить горение.

 

Совет

 

Поместите продукт внизу шампура для шашлыка, который не упадет с шампура и надежно удержит остальные предметы на шампуре, например, помидор черри.

 

Держите по крайней мере одну горелку выключенной в газовом гриле или одну область в своем угольном гриле, свободную от тепла под решеткой. Это дает вам пространство для перемещения ваших шашлыков в случае вспышки огня.

 

Продукты, которые хорошо подходят для шашлыков, включают манго, ананас, папайю, тыкву, сладкий перец, лук, картофель, помидоры черри, кабачки, курицу, свинину, креветки и говядину.

Поместите мясо, овощи и фрукты на шампур, чередуя различные ингредиенты и оставляя небольшое пространство между каждым предметом.
Комментарии