Как приготовить свеклу в микроволновке - фото

Свекла, обладающая сладким землистым вкусом, является прекрасным дополнением к салатам, обжаренным в масле листовой зелени или зернам, таким как коричневый рис и киноа. В то время как они могут готовиться в духовке более часа, приготовление свеклы в микроволновой печи занимает около 10 минут. Свекла содержит питательные вещества, такие как фолат, марганец, калий и клетчатка, поэтому подумайте о добавлении ее в свой обычный овощной рацион.

О свекле

Темно-красная свекла является наиболее распространенной, оранжевые, желтые, белые и красные полосатые сорта доступны на фермерских рынках и в продуктовых магазинах. Хотя вы можете найти свеклу круглый год, лучше всего брать с июня по октябрь. Выберите свеклу, которая является твердой и тяжелой с гладкой, без пятен кожи. Если вы можете найти свеклу, все еще прикрепленную к листовой зелени, готовьте листья так же, как листовую капусту, зеленую капусту или мангольд. Сырая свекла будет оставаться свежей в вашем холодильнике до двух недель, а приготовленная свекла будет в порядке до семи дней.

Подготовка свеклы

Лучше всего подрезать стебли и листья свеклы перед приготовлением в микроволновой печи, но обязательно оставьте не менее 2.5см стебля неповрежденным. Сохранение корней и небольшого количества стебля предотвращает потерю влаги из свеклы, цвета и питательных веществ. Тщательно мойте свеклу под холодной проточной водой перед приготовлением. Используйте овощную щетку, чтобы удалить любую грязь или мусор, которые могут прилипнуть к свекле.

Свекла, обладающая сладким землистым вкусом, является прекрасным дополнением к салатам.

Инструкция

Поместите свеклу в микроволновую печь. Добавьте в миску небольшое количество воды, достаточно 2-4 столовых ложек. Накрыть блюдо и поставить в микроволновую печь на максимальную температуру. В зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи, свекла должна быть готова через 10-15 минут. Всегда используйте свеклу одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи.

Нарезка

Если свекла полностью приготовлена, она должна легко очещаться от кожуры. Дайте свекле остыть в течение как минимум пяти минут, прежде чем пытаться очистить ее. Чистка свеклы может быть грязной, поэтому носите фартук, чтобы не испачкать одежду. Отрежьте корни и стебли, прежде чем пытаться очистить свеклу. Держите свеклу, используя бумажное полотенце или резиновые перчатки, затем потрите свеклу, чтобы очистить кожуру.

Статьи по теме Как приготовить свеклу в микроволновке
Комментарии