Лучшие способы приготовить рыбу  - фото

Потребители должны есть по крайней мере две порции морепродуктов каждую неделю, чтобы уменьшить риск сердечного приступа и ожирения. Многие домашние повара отговаривают от приготовления рыбы из-за маслянистого, соленого запаха, который потом наполняет их кухни. К счастью, многие способы приготовления рыбы исключают запах, не жертвуя ни вкусом, ни пищевой ценностью.

Выпечка

Запекание рыбы — это хорошая альтернатива жарке на сковороде, которая выделяет запахи. Положите столовую ложку оливкового масла в стеклянную форму для выпечки и положите на нее филе рыбы. Если вы хотите, чтобы ваша рыба была хорошо сделана, запекайте ее при температуре 425 градусов по цельсию в течение 10 минут на сантиметр толщины. Тем не менее поскольку рыба продолжает готовиться в течение нескольких минут после извлечения из духовки, мы рекомендуем взять это время на две минуты для нежной, идеально приготовленной рыбы.

Рыба в сумке

Обжарка рыбы в сумке уплотняет вкусы и сводит к минимуму ее запах, выходящий в воздух во время приготовления. Это также имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что вы не допускаете появления рыбного запаха на ваших кастрюлях, потому что вы можете просто выбросить пакет, когда рыба будет готова. Добавьте белое вино, оливковое масло и лимонный сок к рыбе перед тем, как запечатать пакет для запекания, и запекайте в духовке при 375 градусах в течение 30 минут.

Рыба в фольге

Другим способом запечатывания ароматов рыбы, а также предотвращения выпадения случайных хлопьев рыбы является завертывание ее в фольгу. Этот метод одинаково хорошо работает в вашей духовке или на улице на гриле. Просто насыпте на рыбу немного соли и перца, выжмите на нее кусочек лимона и положите 1 ст. масла сверху. Десять минут — это среднее время приготовления в духовке, но вы всегда можете проверить готовность рыбы, нажав на нее вилкой. Если она легко рассыпается на кусочки, то готово.

Статьи по теме Лучшие способы приготовить рыбу
Комментарии